10 recetas de cócteles para la temporada Otoño/Invierno
Cuando comienzan los días de frío y lluvias, me encanta sentarme en el salón, delante de la chimenea y tomar una bebida caliente. ¡Y muchas veces esas bebidas me gustan con un poco de licor y alegría!
Estos cócteles también son fantásticos para cualquier evento o reunión familiar, de amigos, etc. que tengáis durante la temporada festiva de Acción de Gracias, Navidad y ¡hasta el año nuevo y Reyes!
A continuación os comparto algunas de mis recetas favoritas de cócteles para el frío que podéis disfrutar durante toda esta temporada. Algunos son cócteles calientes y otros son fríos, en función de lo que más os guste o lo que mejor se adapte al momento.
Sidra especiada caliente
- 1 litro de sidra de manzana
- 120ml de ron oscuro
- 2 rodajas de naranja
- 4 clavos de olor
- 2 ramitas de canela
- 1 cucharada de miel
Calienta la sidra de manzana en una cacerola a fuego medio. Agrega las rodajas de naranja, los clavos de olor, la canela y la miel. Revuelve para mezclar bien los sabores.
Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Deja que los sabores se mezclen durante unos 10-15 minutos. Retira del fuego, agrega el ron y remueve.
Sirve caliente en tazas y ¡a disfrutar!
Martini de manzana y canela
- 60ml de vodka de manzana
- 30ml de licor de canela
- 30ml de zumo de limón fresco
- Hielo
En una coctelera con hielo, agita el vodka de manzana, el licor de canela y el zumo de limón.
Cuela la mezcla en una copa de martini previamente enfriada.
Opcionalmente, decora con una rodaja fina de manzana.
Cóctel de pera y jengibre
- 60ml de vodka
- 30 ml de licor de pera
- 15 ml de jarabe de jengibre (sirope de azúcar infusionado con jengibre)
- 30 ml de zumo de limón
- Hielo
En una coctelera con hielo, mezcla el vodka, el licor de pera, el jarabe de jengibre y el zumo de limón.
Agita bien y cuela en un vaso con hielo.
Adorna con una rodaja fina de pera.
Café Irlandés
- 60ml de whisky irlandés
- 120ml de café caliente
- 30ml de crema espesa
- 1 cucharadita de azúcar moreno
Vierte el whisky irlandés y el café caliente en una taza resistente al calor.
Agrega el azúcar y remueve para disolverlo.
Con el dorso de una cuchara, vierte cuidadosamente la crema espesa para que caiga sobre la superficie y flote en la parte superior del café.
¡El mejor cóctel para una tarde de frío!
Cóctel de chocolate caliente
- 60ml de licor de chocolate
- 120ml de leche caliente
- 15ml de crema espesa
- Chocolate rallado o cacao en polvo
Vierte el licor de chocolate y la leche caliente en una taza resistente al calor. Remueve bien para combinar.
Con el dorso de una cuchara, vierte con cuidado la crema espesa sobre la parte posterior de la cuchara para que flote en la superficie del café.
Espolvorea con chocolate rallado o cacao en polvo.
Negroni de otoño
- 30ml de ginebra
- 30ml de campari
- 30ml de vermut dulce
- 15ml de licor de naranja
- Twist de cáscara de naranja (para decorar)
En un vaso mezclador con hielo, agita la ginebra, el Campari, el vermut dulce y el licor de naranja.
Cuela la mezcla en un vaso bajo con hielo.
Decora con un twist de cáscara de naranja.
Cóctel de calabaza y bourbon
- 60ml de bourbon
- 30ml de puré de calabaza
- 15ml de jarabe de especias (sirope de azúcar con canela, nuez moscada, clavo de olor)
- Hielo
En una coctelera con hielo, mezcla el bourbon, el puré de calabaza y el jarabe de especias.
Agita bien y cuela en un vaso bajo con hielo.
Opcionalmente, decora con una pizca de canela en polvo.
Cóctel de caramelo salado
- 40ml de vodka de caramelo
- 30ml de licor de café
- 30ml de crema espesa
- Pizca de sal marina
- Caramelo líquido o hebras de caramelo (para decorar)
En una coctelera con hielo, mezcla el vodka de caramelo, el licor de café y la crema espesa.
Agrega una pizca de sal y agita bien.
Cuela en una copa martini previamente enfriada.
Decora el borde de la copa con caramelo líquido o con hebras de caramelo por encima de la superficie.
Cóctel de canela y pera
- 45ml de ron especiado
- 30ml de licor de pera
- 15ml de jarabe de canela
- 30ml de zumo de limón fresco
- Rodaja fina de pera y/o ramita de canela (para decorar)
En una coctelera con hielo, agita el ron especiado, el licor de pera, el jarabe de canela y el zumo de limón.
Cuela en un vaso con hielo.
Adorna con una rodaja fina de pera y/o una ramita de canela.
Cóctel de avellana y chocolate
- 45ml de licor de avellana
- 30ml de vodka de chocolate
- 30 ml de crema espesa (nata líquida)
- Avellanas trituradas (para decorar)
- Cacao en polvo (para decorar)
En una coctelera con hielo, mezcla el licor de avellana, el vodka de chocolate y la nata líquida.
Agita bien y cuela en una copa de martini previamente enfriada. Puedes poner cacao en polvo por el borde de la copa, colocando el cacao en un plato y boca abajo, sumergir los bordes de la copa en el cacao.
Espolvorea avellanas trituradas en la parte superior como decoración.
Espero que vuestra temporada festiva esté mucho más animada con estos deliciosos cócteles de invierno y otoño. ¡Feliz frío! 🙂
